สเต๊กปลาพาเพลิน

ฮัลโหลๆ ใครอยากเติมสีสันรับวันปีใหม่แบบง่ายๆ เชิญทางนี้เลยค่ะ ห่างหายกันไปนานกับสูตรเด็ดเคล็ดลับจากแม่บ้านคีโม วันนี้แม่บ้านคีโมขอนำเสนอ ‘สเต๊กปลากะพง’ ที่มาพร้อมเพื่อนซี้ ‘สลัดผักสามสี’ เมนูเพื่อสุขภาพที่เหมาะกับคนทุกเพศทุกวัย โดยเฉพาะผู้ป่วยอย่างเราๆ

ส่วนผสม

ปลากะพงสด / น้ำมันมะพร้าว / เกลือชมพู / มันม่วง / แตงกวา / มะเขือเทศ / พริกไทย / มะนาว

วิธีปรุง

1) เมนูนี้สุดแสนจะง่าย แค่นำปลากะพงสดๆ ทาน้ำมันมะพร้าว โรยเกลือชมพูนิดหน่อย
2) ตั้งกระทะ เปิดไฟกลางพอร้อน จากนั้นนำเนื้อปลาลงไปจี่ราว 4-5 นาที พอให้หนังปลากรอบ แล้วพักไว้
3) ถัดมานำมันม่วงมานึ่งสุก โดยใช้เวลาไม่เกิน 5 นาที
4) เตรียมตกแต่งจานด้วยแตงกวาและมะเขือเทศหั่นเต๋า บีบมะนาว โรยเกลือชมพูและพริกไทย และคนให้เข้ากัน
เพียงเท่านี้ก็ได้ ‘สลัดผักสามสี’ รสดีไว้รับประทานคู่กับสเต๊กปลากะพงแล้วค่ะ 

ช่วงนี้อาจจะต้องดูแลสุขภาพกันให้มากขึ้นนิดหนึ่งนะคะ อย่าลืม ‘กินร้อน ช้อนเรา ทานอาหารที่ปรุงสุก สด สะอาด’ หรือแทนที่จะออกไปซื้อหาของกินนอกบ้าน ลองมาสวมวิญญาณเชฟกระทะหลุด ลงมือทำเมนูง่ายๆ อย่างเมนูนี้ดู เชื่อเถอะว่า อร่อยง่าย ปลอดภัยกว่าเยอะ เชื่อหัวแม่บ้านคีโมสิ!