เคยได้ยินว่าเนื้อแดงและไขมันสัตว์เร่งมะเร็งจริงหรือไม่ และการงดกินเนื้อสัตว์หันมากิน Plant-based Food หรือมังสวิรัติ จะช่วยต้านมะเร็งเต้านมได้หรือไม่

A : การงดกินเนื้อสัตว์เด็ดขาดไม่สามารถต้านมะเร็งเต้านมได้ เพราะร่างกายของคนเรานั้นยังต้องการโปรตีน ซึ่งเนื้อสัตว์ยังเป็นแหล่งโปรตีนที่ช่วยให้ร่างกายของเราสร้างภูมิคุ้มกันไว้สู้กับเซลล์มะเร็ง ส่วนเนื้อแดงนั้นรับประทานได้แต่ไม่ควรรับประทานบ่อย โดยอาจจะเว้นระยะการรับประทาน 2-3 ครั้งต่อสัปดาห์ ไขมันสัตว์ก็ควรรับประทานอย่างระมัดระวังเช่นเดียวกัน เพราะหากร่างกายได้รับไขมันมากเกินไป นอกจากจะก่อให้เกิดการอักเสบแล้ว ยังอาจจะทำให้ร่างกายตกอยู่ในภาวะน้ำหนักตัวเกินมาตรฐาน ซึ่งเป็นสาเหตุในการกระตุ้นให้เกิดมะเร็งขึ้นได้

ดร.กมล ไชยสิทธิ์
อุปนายกสมาคมโภชนาการและสมุนไพรเชิงบูรณาการ

 

แชร์ไปยัง