A: กรณีนี้ไม่มีหลักฐานเชิงประจักษ์ชัดเจนว่า ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารสามารถลดความเสี่ยงและต้านมะเร็งได้ชัดเจน อย่างไรก็ตาม การเสริมอาหารนั้นขึ้นอยู่กับว่า เราขาดสารอาหารใดและสิ่งใด ซึ่งแพทย์หรือนักกำหนดอาหารจะเป็นผู้แนะนำให้เหมาะสมกับร่างกายเราได้ หรือในบางกรณี หากผู้ป่วยขาดสารอาหารหรือควรมีการเสริมอาหารส่วนใดๆ แพทย์จะมีการแนะนำให้ใช้อาหารทางการแพทย์อยู่แล้ว
แต่ในผู้ป่วยที่อาจจะใช้อาหารเสริมอยู่แล้ว โดยส่วนตัวผมก็ไม่ขัด เพียงแต่ต้องระมัดระวังไม่ให้อาหารเสริมนั้นไปมีผลปฏิกิริยาต่อยาหรือการรักษาที่ทำอยู่ เช่น ในระหว่างการฉายรังสีควรงดอาหารเสริมที่มีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระ เช่น วิตามินอี วิตามินซี แอสตาแซนทิน (Astaxanthin) เนื่องจากการฉายแสงนั้นมุ่งหวังให้เกิดอนุมูลอิสระทำลายเซลล์มะเร็ง แต่การรับประทานสารต้านอนุมูลอิสระเข้าไป อาจจะทำให้ประสิทธิภาพการทำงานของรังสีที่ฉายลดลง หรือผู้ป่วยในรายที่ต้องได้รับการผ่าตัดต้องงดวิตามินที่มีผลต่อการแข็งตัวของเลือด เช่น น้ำมันปลา วิตามินอี เป็นต้น เนื่องจากวิตามินดังกล่าวมีผลชะลอการแข็งตัวของเลือด ขณะที่การผ่าตัดนั้นต้องการให้เลือดหยุดไหลโดยไว จะได้ไม่มีผลข้างเคียงการเสียเลือดหรือแผลเขียวช้ำ หายช้า การกินวิตามินดังกล่าวจึงอาจส่งผลต่ออาการข้างเคียงดังกล่าว
ดร.กมล ไชยสิทธิ์
อุปนายกสมาคมโภชนาการและสมุนไพรเชิงบูรณาการ