มีเมนูแซ่บจี๊ดจ๊าดมาเสิร์ฟกันอีกแล้วค่าาาา “ลาบสันในไก่กุ๊กๆ”

ส่วนผสมบ้าน ๆ หาง่าย ๆ ค่ะ

– สันในไก่

– ข้าวคั่ว

– พริกป่น

– น้ำมะนาว

– น้ำตาลหญ้าหวาน

– ผักชีฝรั่ง

– หัวหอมแดง

เอาล่ะ จัดการหั่นสันในไก่เป็นชิ้นพอคำ (บ้านไหนจะสับก็ได้นะคะ) แล้วลวกให้สุกเลยค่ะ

พักสันในไก่ที่ลวกให้สะเด็ดน้ำ (เก็บน้ำสต็อกที่ลวกไว้นิดนึงอย่างเพิ่งทิ้งหมดนะคะ)

จากนั้นนำไก่ที่สะเด็ดน้ำแล้วใส่ชามใหญ่ ๆ เลยค่ะ ใส่เครื่องลาบทั้งหลาย อาทิ

ข้าวคั่ว, ซีอิ๊วขาว (บ้านนี้ไม่ใช่น้ำปลา จึงเปลี่ยนมาเป็นซีอิ๊วขาวค่ะ), พริกป่น(เลือกเผ็ดตามชอบหรือจะไม่ใส่ก็ได้นะคะ),

ใส่น้ำน้ำมะนาว, ใส่น้ำตาลหญ้าหวานนิดนึง คลุกเคล้าให้เข้ากัน

ตามด้วยโยนผักชีฝรั่ง และหัวหอมแดงซอยลงไปคลุก ๆ อีกรอบ

เสร็จเรียบร้อยแล้วค่าาาา ง่าย ๆ แต่ได้ใจความ สด สะอาด ปลอดภัย ไร้สารเคมีปรุงรสค่ะ

#กินดีมีประโยชน์🍽

#แม่บ้านสายคีโม👩🏻‍🍳