มาม่าเกาหลีผัดเบคอน

ใครว่า ผู้ป่วยทานมาม่าไม่ได้คะ?

มาค่ะ โบจะบอกเคล็ดลับการทานมาม่าอย่างปลอดภัยให้ค่ะ

เมนูนี้ “มาม่าเกาหลีผัดเบคอน” ค่ะ เริ่มจากการต้มมาม่าก่อนเลยค่ะ

เคล็ดลับการต้มมาม่า คือ โบต้มมาม่า 3 รอบด้วยกัน

ห๊ะ อะไรนะ ต้ม 3 รอบ…ใช่ค่ะ ถูกต้องแล้วค่ะ

ต้มมาม่า รอบละ 1 นาที ต้มแล้วเทน้ำทิ้ง เปลี่ยนน้ำใหม่ทุกรอบ

(เหตุผลที่ต้องต้มน้ำแล้วทิ้ง คือ ใสตัวมาม่าจะมีสารที่เคลือบเจ้าตัวมาม่ามาด้วย สารนี้ล่ะค่ะที่อันตรายต่อสุขภาพ)

จากนั้นเตรียมกระทะให้ร้อน ผัดเบคอนโดยที่ไม่ต้องใส่น้ำมันนะคะ เนื่องจากเจ้าตัวเบคอนเค้ามีน้ำมันในตัวอยู่แล้ว

ผัดพอเบคอนสีเหลืองทอง ปรุงรสด้วย ซอสพริกและซอสมะเขือเทศ ใส่เกลือป่นแค่พอหยิบมือ

ตามด้วยพริกไทย และพริกป่นญี่ปุ่น เติมน้ำเปล่านิดหน่อย ผัดให้เข้ากัน

ใส่เส้นมาม่าเกาหลีที่ต้มแล้วลงไปคลุกเค้าใส่ผักตามชอบได้เลยค่ะ

ขณะผัด ใช้กลาง-อ่อน ก็พอนะคะ ระวังเส้นมาม่าจะติดกะทะค่ะ

เมนูนี้แนะนำให้ผู้ที่กำลังให้เคมีบำบัดทานเยอะ ๆเ ลยค่ะ แต่ไม่ต้องใส่พริกป่นญี่ปุ่นก็ได้นะคะ เกรงว่าจะเผ็ดเกินไป

จานนี้ครบ 5 หมู่ทีเดียวเชียวค่ะ เพราะได้โปรตีนและไขมันธรรมชาติจากเบคอน

ได้คาโบไฮเดรตจากเส้นมาม่าเกาหลี ได้วิตามินตากพืชผัดที่เราใส่ลงไป…

โบอยากเห็นผู้ป่วยทานเยอะๆ จะได้มีแรงให้เคมีบำบัด ครั้งต่อๆได้สบายๆค่ะ

 

#กินดีมีประโยชน์🍽

#แม่บ้านสายคีโม👩🏻‍🍳

แชร์ไปยัง