เป็นมะเร็งเต้านม ทานปลาร้า…ได้ไหม?

ประเดิมคำถามแรกด้วยอาหารยอดฮิตอย่าง “ปลาร้า” น้องหมีชอบทานมั่กมาก แต่เอ๊ะ! แล้วเราจะทานได้ไหมนะ?

จากงานวิจัยทางการแพทย์ในตอนนี้อาหารที่เพิ่มความเสี่ยงต่อการเป็นมะเร็งเต้านมได้แก่ อาหารที่มีไขมันสูง, แอลกอฮอล์ อาหารที่ดีต่อมะเร็งเต้านมได้แก่ อาหารที่มีกากใยสูง วิตามิน A, E, C, D Selenium ค่ะ

ส่วนคำถามที่ว่า หากเป็นมะเร็งเต้านม ทานปลาร้าได้หรือไม่?

ขอตอบดังนี้นะคะ ปลาร้า เป็นอาหารยอดฮิตของคนไทย เกิดจากการถนอมอาหารประเภทหนึ่งของคนไทยมาช้านาน และสามารถนำมาทำอาหารได้หลายประเภททั้ง ส้มตำ น้ำพริกหรือหลนนำมาทานแกล้มกับผัก ตัวปลาร้าเองมีคุณค่าทางโภชนาการสูง มีโปรตินสูงถึง 15.3 กรัมต่อ 100 กรัม

นอกจากนั้นยังมีสารอาหารอื่น ๆ อีกมากมาย จากที่กล่าวมาในช่วงต้น จะเห็นได้ว่าปลาร้าไม่ได้มีผลต่อมะเร็งเต้านมแต่อย่างใด สรุปว่าทานได้คะ แต่ควรต้องระวังการปนเปื้อนของแบคทีเรียต่างๆที่อาจทำให้ท้องเสีย ติดเชื้อได้ ซึ่งการปรุงสุกจะช่วยทำให้ลดการปนเปื้อนลงได้

เพิ่มเติมอีกนิดนะคะ ถ้าหากผู้ป่วยมะเร็งเต้านมที่อยู่ในระหว่างรับการรักษาด้วยยาเคมีบำบัด ซึ่งจะมีผลทำให้ร่างกายอ่อนแอลง แนะนำให้งดไปสักพักดีกว่าคะ เพื่อลดโอกาสการติดเชื้อที่อาจจะเกิดขึ้นได้

โดย ผศ. พญ.ศศิธร สุจริตธนะการ

คณะแพทยศาสตร์ มหาวิทยาลัยธรรมศาสตร์