รับขนมกล้วยมะพร้าวอ่อน สักชิ้นไหมคะ^^

เวลาที่ซื้อกล้วยมาเยอะ ๆ แล้วทานไม่ทัน โบมักจะนำมาแปลรูป ซึ่งโบคิดว่า เป็นอาหารว่างทานเล่นระหว่างวัน

สำหรับผู้ป่วยได้ดีเลยทีเดียวค่ะ

*ขนมกล้วยที่โบทำ ไร้แป้ง ไร้นม ไร้กะทิ ไร้น้ำตาล นะคะ*

โบใช้กล้วยน้ำว้าสุก ข้าวโอ๊ตนิดหน่อย มะพร้าวขูด(ซื้อได้ตามท้องตลาดค่ะ)

น้ำผึ้งนิดหน่อยเพิ่มความหอม ส่วนความหวานนั้นได้จากความหวานธรรมชาติของกล้วยอยู่แล้วค่ะ สุดท้ายคือ งาดำ

ผสมทุกอย่างเข้าด้วยกัน โบไม่ตวงแบบตายตัว ใครชอบอะไรมากน้อยก็ใส่ได้ตามความชอบเลยค่ะ

คลุกเคล้าจนเข้ากันดีแล้ว  ตักใส่พิม แปะกล้วยด้านบนตกแต่งตามชอบใจ

นึ่งประมาณ 30 นาที(ระยะเวลาของการนึ่งแล้วแต่ขนาดพิมนะคะ) นึ่งเสร็จใหม่ๆกล้วยอาจจะยังไม่จับก้อนเท่าไหร่

พักทิ้งไว้จนเย็นเพื่อให้เค้าได้เซ็ตตัว จากนั้นตัดแต่งเป็นชิ้น โรยมะพร้าวอ่อน ทานได้เลยค่ะ

เห็นมั้ยคะ ง่ายเหมือนปลอกกล้วยเข้าปากเลยทีเดียว เป็นอาหารว่างที่ให้พลังงานและประโยชน์ต่อร่างกายผู้ป่วยได้มากๆเลยค่ะ

ลองทำทานตามสูตรที่โบแนะนำกันดูนะคะ